Alcune delle principali preoccupazioni di ESMABAMA nei settori dell'agricoltura in Mozambico e dell'allevamento riguardano la pratica di un'agricoltura sostenibile, rispettosa dell'ambiente, efficiente e resiliente per affrontare le sfide del cambiamento climatico, assicurando al contempo che le risorse siano rigenerate e non esaurite. Un esempio è il progetto RECOMOSA, realizzato in collaborazione con Caritas Austria e Jugend Eine Welt e finanziato dall'Agenzia austriaca per lo sviluppo. In questo progetto, le associazioni Dream of God e Kwaedja hanno acquisito la conoscenza di tecniche di produzione completamente biologiche e in armonia con l'ambiente. La razionalizzazione degli spazi per produrre di più in uno spazio più piccolo, la consociazione delle colture, la concimazione e i pesticidi 100% organici, l'uso di sementi locali più resistenti alla siccità, la lavorazione degli alimenti da vendere per evitare che si deteriorino sono state alcune delle conoscenze acquisite.

Che produce cereali e ortaggi tutto l'anno, nonostante le difficoltà causate dal cambiamento climatico in Mozambico, producendo in modo resiliente. Manuel ha studiato presso l'Instituto Medio Agrario de Machanga, gestito da ESMABAMA, dove ha acquisito le basi delle sue conoscenze. Continua a migliorare le sue conoscenze con ricerche ed esperimenti nei suoi campi di produzione, conoscenze che condivide con i produttori e le associazioni di Machanga. Questa dinamica nelle aree rurali tra Scuola agraria, ex studenti, associazioni e famiglie consente una produzione più efficiente e di qualità.